She makes a yeast dough from flour, yogurt and a pinch of salt.
|
Fa una massa de llevat amb farina, iogurt i una mica de sal.
|
Font: AINA
|
Chasing yeast dough so as not to collide in the oven queue with other bread.
|
Perseguir la massa de llevat per no xocar a la cua del forn amb altres pans.
|
Font: AINA
|
As she helped her brother in his little bakery, making yeast dough was the most natural thing to her probably the reason, why I never was afraid of working with yeast.
|
Com ajudava el seu germà a la seva petita fleca, fer massa de llevat era el més natural per a ella - probablement la raó, per la qual mai vaig tenir por de treballar amb llevat.
|
Font: AINA
|
They are prepared with unleavened dough and can be filled with meat, fish or peas.
|
Es preparen amb massa sense llevat i poden anar farcides de carn, peix o pèsols.
|
Font: MaCoCu
|
And it’s made — it can be a sourdough starter, or what we call a "biga" or any other kind of pre-fermented dough with a little yeast in it, and that starts to develop flavor also.
|
Pot ser de diversos tipus, una massa àcida, una "biga" o qualsevol massa fermentada amb un xic de llevat i que també comenci a adquirir gust.
|
Font: TedTalks
|
And that’s why you’re not going to have a great career. Unless — "unless," that most evocative of all English words — "unless."
|
I és per això que no tindreu una gran carrera, llevat que… llevat, la més evocadora de totes les paraules… llevat.
|
Font: TedTalks
|
In the sourdough that we obtain from the mixture of flour and water, there are enough ferments to make this bread without having to add fresh yeast.
|
A la massa mare, que s’obté de la barreja de farina i aigua, hi proliferen suficients ferments per aconseguir fer un pa sense afegir llevat fresc.
|
Font: MaCoCu
|
And so we, in the mixing process, have to develop the gluten, we have to activate the leaven or the yeast, and we have to essentially distribute all the ingredients evenly.
|
Durant la barreja, cal que el gluten es formi; cal activar el llevat - premsat o de massa mare - i, bàsicament, cal distribuir els ingredients de manera homogènia.
|
Font: TedTalks
|
We need a paradigm shift: a critical yeast that can mobilise a critical mass that supports creative initiatives so that what now seems unthinkable becomes possible.
|
Necessitem un canvi de paradigma: un llevat crític que pugui mobilitzar una massa crítica que aposti per iniciatives creatives, de manera que allò que ara sembla impensable esdevingui possible.
|
Font: MaCoCu
|
It also depends on the genus of the budding yeast.
|
Depèn igualment del gènere del llevat de gemmació.
|
Font: Covost2
|
Mostra més exemples
|